vp Pizza Vilshofen Transalpin

15,50 €

Gebettet auf 48-Stunden-Biga-Teig mit Fior di Latte, Landschinken, Rucola, Grana Padano und Carpaccio-Spänen von Gäuboden-Kartoffeln.

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Die Pizza Vilshofen Transalpin ist die gekrönte Synthese aus süditalienischer Backkunst und niederbayerischem Terroir. Auf unserem 48-Stunden-Teigboden verschmelzen Fior di Latte und herzhafter Landschinken aus dem regionalen Partnernetzwerk mit knackig-frischem Rucola und gehobeltem Grana Padano. Den unverwechselbaren regionalen Charakter verleihen hauchdünne Carpaccio-Späne von den kaliumreichen Traditionskartoffeln des Schneiderhofs im Gäuboden, ergänzt durch Mahlerzeugnisse vom Schachtnerhof.

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